Ce 4 Novembre Mr Papillon et moi avons fêté nos 5 ans de rencontre (oui! oui! 5 ans déjà!!). Pour fêter cela nous avons été déjeuner au Chardenoux, le bistro si typiquement parisien de Cyril Lignac dans le 11ème. Plusieurs gourmandes m’en avaient dit le plus grand bien sur Twitter, mais je redoutais malgré tout un petit peu l’effet « chef médiatisé » et donc une certaine déception. Et bien il n’en fut rien, nous avons passé un moment délicieux, nous nous sommes régalés… et avons dévalisé la pâtisserie en repartant 🙂 Au menu: ravioles de ricotta, jeunes pousses d’épinards et petite émulsion de parmesan, suivies d’un cabillaud sauce aigre-douce et pommes grenailles et terminées par une tarte au citron meringuée pour monsieur ; burger maison puis éclair au caramel au beurre salé pour bibi. Mr Papillon a trouvé son poisson encore mieux cuit que chez Hélène Darroze (ce n’est pas peu dire) ; je ne me suis pas remise de l’éclair
Restaurants
Vienne à table, suite
Poursuite de notre balade gourmande dans Vienne commencée la semaine dernière… Après notre succulent dîner et quelque verres au Fabios nous nous sommes donné rendez-vous le dimanche midi, après notre expo Klimt au Wien Museum, dans un autre musée – le MAK Museum – pour un brunch original. Je m’attendais à un bar-restaurant dans le style du George à Beaubourg… et bien pas du tout! Le brunch se tient dans le hall du MAK Museum,au point de rencontre entre les différents univers du musée. Dément! Ce brunch est une nouveauté de l’Oesterreicher im Mak, le restaurant de Helmut Osterreicher, l’un des chefs les plus célèbres et réputés d’Autriche. Vraiment pas donné (42€ par personne) il s’agit en fait davantage d’un déjeuner dominical que d’un brunch traditionnel. Point d’œufs brouillés ou de saumon fumé, mais des vérines subtiles et délicieuses, des jambons incomparables (sont hyper balaises en jambons les Autrichiens, je n’en avais jamais mangé d’aussi bons!), une soupe de paprika
Vienne à table
Je vous le dis mes petits chats, Vienne est une ville pour les gourmets et gourmands de tous poils. Cette ville est une capitale gastronomique, un paradis des papilles, un anti-Dukan et régimes à la noix en tous genres, un bonheur pour les gens qui comme Mr Papillon et moi adorent passer des heures à table et arpenter des villes dans tous les sens pour en découvrir les repères à papilles! Gens éternellement au régime s’abstenir, vous êtes ici pour vous faire plaisir!! Avec un guide aussi gourmand et affuté que Julius et ses papilles nous étions sûrs d’être gâtés. Nous l’avons été extrêmement!! Tout a commencé par un brunch au Motto am Fluss, un restaurant négligemment installé au meilleur endroit du monde: juste au dessus du Danube. Vous êtes dans la ville, mais en dehors du monde normal, sur une immense terrasse en bois décorée de plantes de jardin et d’oliviers, équipées de chaises longues pour paresser au soleil.
Brunch chez une reine
Je ne sais pas vous, mais les Papillons ne sont plus très fans des restaurants à brunchs, ou des brunchs au restaurant. A part dans des palaces, des pâtisseries ou salons de thé fous, les brunchs sont devenus hors de prix, archi-formatés et généralement décevants. Et de la déception à 30€ et à l’heure du petit-déjeuner, c’est vraiment agaçant. Du coup nos brunchs se font quasi exclusivement chez nos amis ou chez nous. Ainsi le fromage est vraiment bon et bien choisi, la charcuterie de qualité, le saumon fumé a du goût, les œufs brouillés comme il faut, le pain et la confiture peut-être faits maison et les boissons chaudes vraiment à volonté. Samedi dernier nous avons fait une exception. Nous avons été essayer le restaurant-salon de thé d’une amie des amis avec qui nous allions bruncher. Antoine et Claire sont des gourmands, nous n’avons même pas réfléchi et avons dit oui tout de suite. En plus si la maîtresse
Tous au restaurant
La famille Papillons vient d’innover et expérimenter quelque chose de nouveau. Malgré notre curiosité insatiable il est important de le noter, car si nous sommes généralement au courant de tout ce qui vient de sortir, nous en profitons rarement, emplois du temps débordants obligent. Cette année les Papillons ont testé l’opération initiée par Alain Ducasse et organisée par La Fourchette « Tous au restaurant », ou comment faire découvrir des restaurants petits ou grands par une opération BOGOF (« Buy one, get one free », oh le joli jargon de distribution que voilà!!!). En clair allez dîner à 2, il n’y a qu’un des deux menus qui est facturé. Des années que ça existe, jamais réussi à réserver une table. Et bien cette année Mr Papillon en a réservé deux(!!!): Hélène Darroze et la Table de Botzaris. Des étoiles et de la jeune création. Joli programme. Nous avons commencé mercredi soir par un dîner chez Hélène Darroze, dans le Boudoir de son Restaurant. Au
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