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Les aventures d'une parisienne qui vit perchée à 10 cm de hauteur

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{Dinner at Locale} Je suis le compte de ce restaurant probablement depuis qu’il existe ou presque, lorsqu’Hélène est venue à Tokyo pour un voyage influencers et a prolongé son séjour pour voir un ami. En rentrant elle m’avait dit que cette adresse était pour nous, que nous l’adorerions. Deux voyages à Tokyo en 2019 pour le boulot, pas moyen d’aller y dîner. C’était mon objectif personnel pour ce voyage, enfin aller goûter la cuisine de Katy. Nous y avons diné deux fois. Parce que le premier dîner fut tellement extraordinaire qu’il fallait y revenir avec M. Papillon. Katy est californienne. Elle a posé ses bagages à Tokyo il y a quelques années maintenant, et a ouvert son restaurant il y a un peu plus de deux ans. Sa philosophie : travailler avec les petits paysans japonais en agriculture biologique. Travailler à partir de ce qu’ils lui fournissent et s’adapter à ce qui arrive. Le résultat: une carte courte, en mode dégustation, de produits de saison, et qui change tous les jours, et en cours de service en fonction de ce qui est disponible. Les recettes sont simples paraît-il (jamais tellement plus que 4-5 ingrédients et moins de 10 étapes), mais les mariages de saveurs et les assaisonnements sont créatifs, intelligents et maîtrisés. Impossible de ne pas penser à @alain_passard (vous avez une disciple à Tokyo!) tant les légumes sont en majestés et succulents. Pour les vins, Ben propose de jolies bouteilles de vins naturels, français, italiens et même slovènes. Mais on en reparlera. Je vous laisse avec le menu du 16 février 2020, bon appétit! Katy, I’m so happy we finally got to spend two evenings at your amazing restaurant. Thank you for making it so special 💚 #japon #japan #tokyo #locale #restaurant #amazingfood #meguro #bonappetit

{Une soirée à Meguro-Ku} Le soleil se couche tôt au Japon, à 17h30 il tire sa révérence et nous voilà dans le noir. Dimanche soir, en plus de faire nuit il pleuvait. Une petite pluie toute fine mais redoutablement efficace pour tremper quiconque reste dessous. Bien emmitouflées et à l’abri de nos parapluies E. et moi sommes parties à la découverte du quartier de Meguro avant d’aller dîner. Une jolie rivière bordée d’arbres, un étonnant practice de golf installé au dessus d’un parking, des ruelles où l’on croise des chats et de jolis jardinets devant les maisons, et puis ce petit arbre rose, telle fut la récolte de notre promenade. Une jolie découverte comme on en fait en permanence à Tokyo. Et ce n’était que le début de la soirée. #japon #japan #tokyo #meguro #meguroku #blossom #earlysakura #sakura

{Meiji-jingū} Le sanctuaire le plus près de Shibuya, sans doute mon préféré à Tokyo à cause de la magnifique forêt dans lequel il se cache. Cet endroit apporte une sérénité immédiate. Il était très calme et silencieux samedi dernier. Pas de mariage, pas de cérémonie, juste quelques visiteurs venus se recueillir ou découvrir les lieux. Année du rat oblige les petites plaques à prières arborent une mignonne petite bestiole. (Je n’ai pas dit à Piglet que ce n’était plus son année, elle serait trop triste). #japon #japan #tokyo #meijijingu #temple #sanctuaire #shrine

{Chambre 2308} J’aimerais que le Shibuya Excel Hôtel mette une petite plaque à mon nom sous la sonnette de cette chambre tant j’en ai aimé la vue. Du 23ème étage ce n’est pas très surprenant me direz-vous, et vous aurez raison. Prendre son thé devant cette vue ou y faire sa méditation matinale n’a pas la même saveur qu’ailleurs. Shibuya et son agitation ont beau être là, tout près, c’est dans un état contemplatif que cette vue vous plonge. J’adore ça. Et regarder monsieur Papillon déguster son café en admirant la vue fut l’un de mes petits instants préférés après son arrivée. J’espère que ce petit semainier de vues vous donnera un aperçu de cet état plaisant d’observer une ville du haut. #japan #japon #tokyo #roomwithaview #shibuyaexcelhoteltokyu

{De retour au Japon} Les stories c’est bien joli, mais il est temps de partager les découvertes, les jolies adresses et les émerveillements de ce nouveau séjour au Japon. Il a commencé par une semaine très studieuse et laborieuse puisque je suis venue pour le boulot. Mais ce fut dans l’excellente humeur et l’enthousiasme tant j’aime mes collègues japonais et nous avons très bien travaillé. Et puis ils partagent avec leurs collègues occidentaux une belle gourmandise et des papilles expertes, cela rend tout séjour délicieux. Évidemment Miss Piglet était du voyage (elle est même venue au bureau vendredi) , et M. Papillon est venu nous rejoindre jeudi soir, pour préparer le week-end et les vacances. Allez c’est parti! Piggy a retrouvé sa place sur les oreillers de l’Excel Hôtel Shibuya, l’hôtel idéalement placé et très confortable où je descends pour le boulot. #japon #japan #tokyo #shibuya #tokyoexcelhotel #misspiglet

{Pâté en croûte} Je crois que le point commun entre tous mes amis - au delà de leur general fabulousness * - est leur gourmandise et leur connaissance des bonnes choses et des belles adresses. Et dans la bande il y a en plus celles et ceux qui cultivent leur talent culinaire, et ils m’impressionnent toujours. Ce soir c’est Agnès qui nous a éblouis et régalés avec un pâté en croûte préparé dans les règles de l’art auprès d’un chef qui en a fait une spécialité. Il est sublime, non? Et bien il était aussi bon, riche, moelleux et généreux qu’il était beau. BRAVO AGNÈS!!! Et non il n’y en a plus. * Celles et ceux qui savent, savent. #pateencroute #patecroute #cuisinefrancaise #frenchcuisine #myfriendsarefabulous #food

Cui cui cui…je gazouille!!

RT @Padre_Pio: En gros, tant que l'opposition n'est pas d'accord avec la majorité, c'est inacceptable. Bande. De. Cinglés. 1 day ago

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Vide dressing!!

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