396 marches
La résolution de Mr Papillon pour cette année est de faire quelque chose de nouveau et découvrir un nouvel endroit
berry
Le temps des fleurs
Je crois que c’est la première fois que je m’extasie ainsi devant la floraison des arbres fruitiers. Sans doute parce qu’elle se produit très en avance, presque soudainement et alors qu’il y a 10 jours encore il faisait froid, très humide, et que la seule couleurs que l’on voyait en regardant par la fenêtre c’était du gris. Toujours est-il que lorsque nous sommes arrivés à Bourges, chez mes parents ce samedi 8 Mars, je suis restée émerveillée devant les pruniers et arbustes en fleurs. La perfection de toutes ces petites fleurs blanches, si délicates, si légères, si fragiles, je n’arrivais pas à en détacher mes yeux ou à cesser de dire que c’était de la magie qu’elles soient là, maintenant. Mr Papillon m’a fait complètement profiter de ces merveilles dimanche matin après notre séance de footing (vous vous souvenez qu’avant la mode du running les gens faisaient du footing? :-)): il m’a fait faire mes étirements sous cet adorable prunier,
Un déjeuner à Morogues
Les restaurants sont un peu comme la boîte de chocolat de Forrest Gump: on n’est jamais vraiment certain de ce sur quoi on va tomber. Vous pénétrez dans un écrin et êtes déçus par ce que vous y trouvez ou au contraire entrez dans un lieu tout simple et êtes éblouis par ce que vous y goûtez. Je crois que ce sera un peu le bilan de cette année côté restaurants, avec une grande déception et une vraie pépite découverte le week-end dernier. La grande déception, je n’en ai pas parlé ici et j’en dirai juste qu’un chef doit en rester un avant de devenir un chef d’entreprise en quête de rentabilité pour ses établissements. Tous ont cette contrainte, mais certains la font sentir plus que d’autres et le résultat est vraiment décevant, surtout lorsqu’on parle d’un restaurant 3 étoiles annonçant un menu déjeuner à 120€ par tête de pipe (je vous laisse aller sur le site vous étouffer sur
Pâté de pommes de terre berrichon
Ceci est probablement – avec les feuilletés au roquefort et les feuilletés de pommes de terre – l’un de mes plats favoris. Et l’un de ceux que je réussis le mieux. Ce pâté c’est mon Berry natal dans l’assiette. Un vieux plat traditionnel de ce petit coin de France complètement oublié et ignoré (sauf une semaine par an en Avril pendant le Printemps de Bourges). Le Berry est un territoire historiquement agricole (« 99 moutons plus un berrichon ça fait 100 bêtes » dit un vieil adage fiscal) et pas bien riche. La cuisine du cru en porte la trace: des pommes de terre, des pommes de terre et des pommes de terre!! (Et de la crème et du beurre, du coup ça passe plutôt bien). Mais qu’est-ce que c’est bon!! La recette du pâté de pommes de terre est toute simple, elle n’a qu’un défaut: dans la famille nous la faisons plutôt au pif (« à l’urlure » dirait ma maman). Pour 6
Déjeuner sancerrois
Aujourd’hui – pour fêter un bon retour en France à mes parents qui viennent de rentrer de 3 semaines américaines – nous avons été déjeuné dans l’un des meilleurs restaurants de mon Berry bienaimé: La Tour, à Sancerre. Depuis l’année dernière cette belle adresse – qui était annoncée comme nouvelle étoile possible au Michelin – est dans notre liste des endroits à tester lors de l’une de nos visites chez mes parents. C’est dorénavant chose faite, et nous comprenons d’où vient tout le bien que nous avons entendu au sujet de La Tour. Le lieu est ravissant, les poutres anciennes du plafond sont mises en valeur par un décor sobre et simple, fait de nappes blanches, de quelques consoles de bois teinté en gris ou taupe, de confortables fauteuils en rotin gris et coussin de cuir ancien. Un beau bouquet de fleur assemblé avec légèreté, quelques grandes toiles contemporaines au mur et le tour est joué. L’accueil est à l’image
I love stilettos 