Miam!

Légumes farcis

Dites donc ça parle drôlement cuisine ici ces derniers temps. Il faut dire que ce printemps quasi été m’inspire particulièrement. Enfin, m’inspire… je fais de vraies fixettes plutôt: avalanche de clafoutis et de légumes farcis à la maison. Il faut dire que les légumes farcis font partie de mes plats préférés et sont de véritables madeleines de Proust: mes deux grands-mères, toutes les deux fines cuisinières, en ont toujours beaucoup cuisiné et partageaient, sans le savoir, la même recette. Recette que j’ai faite mienne…

Beautiful Cupcakes

Même si je n’ai toujours pas réussi à vous en montrer dans ces pages, les cupcakes font partie de mes péchés mignons. Plutôt les faits maison, avec une décoration toute simple mais si possible un peu mignonne et amusante. Le cupcake est LE gâteau rigolo qui ne doit pas se prendre au sérieux mais qui doit être très savoureux.

Clafoutis

Voilà bien longtemps que je n’ai pas parlé cuisine dans ces pages. Le printemps extrêmement doux et chaud dont nous jouissons a visiblement plu au cerisier de mes parents, voyez les jolis bijoux couleur rubis qu’il a produits! Peu sucrées, très acidulées, elles ne sont pas faites pour être consommées telles quelles, mais en confiture ou en clafoutis, elles sont délicieuses! Ce clafoutis pour 4 personnes est un jeu d’enfant: mélangez 3 œufs entiers avec 50g de farine et 50g de sucre. Mélangez bien puis allongez avec 125 ml de lait. Versez sur 300g (environs) de cerises équeutées. Personnellement je laisse les noyaux, mais ça c’est un choix personnel 🙂 Enfournez 35 min à four préchauffé à 180°C. Dégustez tiède ou froid.