Easy Bellini

Si « Elle » m’a beaucoup agacée ces dernières temps avec ses Pippa Middleton et autres socialistas à 2 cents sans intérêt, je suis par contre toujours aussi fan de leurs recettes et idées cuisine.
(De là à ce que je ne reste abonnée que pour ça il n’y a qu’un pas!)

Leur idée de Bellini rapide m’a enchantée.

50% de jus de pêche ; 50% de vin pétillant, dans cet ordre, et c’est fait!
Facile n’est-ce pas?

Nous les avons réalisés une fois avec un mélange vin d’Asti et nectar de pêche Reflets de France, très bon car très très fruité, mais un peu trop épais (la faute au nectar) et une fois avec du Prosecco et du Tropicana Parfums de Saison printemps – été Pêche blanche et cerise. Franchement cette deuxième version est meilleure.
Moins « by the rules » à cause de la cerise, mais le jus est plus léger et a un parfum plus nuancé.

Oui c’est assez girly comme cocktail, mais pour un apéro pendant une chaude journée d’été, c’est parfait!

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération!!!

8 réflexions sur “Easy Bellini

    • Alors le prochain RDV sera au Fumoir qui en sert. Je ne les ai pas encore goûtés (je testais les recettes du moment :-)), mais ils étaient très beaux chez nos voisins de table.
      Et je confirme, géniales les recettes de ELLE cette été… ça compense avec le reste du magazine qui m’agace un poil ces temps-ci.

  1. Aaaah vais éplucher mes derniers Elle, je suis complètement passée à côté de cette recette.
    Je vais essayer de suite cette recette, je suis tombée amoureuse du Bellini serrée contre mon amoureux dans un restaurant de Greenwich village à New York City…Plus Sex and the City tu meurs (les puristes me rétourqueront « hinhin faut un cosmo).

    • Carrie passe son temps à boire des dérivés des Bellinis, alors si ce n’est pas un cocktail SATC, je ne sais pas ce que c’est 😉
      Je rêve de retourner à New-York, cette ville est magique!!

  2. Je te conseille la recette de tarte au citron parue dans les fiches-recettes d’elle dernièrement! Enfin si tu aimes les tartes au citron

    • Damned je suis passée à côté, n’est pas mes Elle sous la main et mon mari adooooooooooore la tarte au citron.
      Je file voir sur leur site si la recette y est disponible pour lui en faire une! Merci pour l’info!! 😉

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