…du chocolat!!!
J’adore quand il y a du monde à la maison car cela me sort de ma paresse habituelle et m’oblige à me mettre en cuisine. Le comble c’est que j’adore cuisiner.
Mais pour deux je reste dans des choses simples: des soupes, des veloutés, des quiches et autres tartes, des salades, bref, du facile pas très innovant.
Quand il y a du monde par contre le virus familial reprend le dessus et j’ai envie d’essayer des choses nouvelles.
Le week-end dernier nous recevions à la maison l’une de cousines préférées de Mr Papillon, un charmant hybride entre mains de fées pour masser et mains de fées pour dessiner, mains qu’elle a fort jolies d’ailleurs. Une sorte de fée donc, qui voyage, soigne les gens, dessine, joue au basket, mais revenons à nos moutons, ou notre cuisine du moins.
La Praluline et le cake aux amandes ayant vite disparu il a fallu refaire un dessert pour notre déjeuner dominical.
En test: un gateau au chocolat léger, léger dont j’ai trouvé la recette dans mon Elle à Table chéri.
Il vous faut pour le préparer: 125 g de chocolat noir (genre le Nestlé Dessert Intense); 4 oeufs ; 90 g de sucre semoule ; 50 g de beurre ; 20 g de sucre glace ; 1 pincée de sel
Préparez une sorte de mousse au chocolat.
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre dans une casserole au bain-marie, jusqu’à l’obtention d’une consistance de pommade sirupeuse.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Battez les blancs en neige ferme, avec une pincée de sel.
Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
Mêlez cette dernière préparation aux blancs en neige.
Incorporez ensuite le mélange chocolat/beurre encore tiède.
Préchauffez votre four à th. 6/180°.
Beurrez largement le moule à manqué. Versez-y la préparation.
Faites cuire 25 mn en vérifiant la cuisson avec la lame d’un couteau.
Démoulez à chaud sur une assiette.
Poudrez de sucre glace.
Bon, moi j’ai zappé le sucre glace, c’est joli certes, mais ça ne sert pas à grand chose.
J’ai aussi zappé l’étape démoulage, parce que la petite chose avait l’air un peu fragile à sa sortie du four (imaginez une mousse au chocolat cuite, et bien elle reste molle).
Mais je vous rassure, ça ne change rien au goût de cette merveille!!
I love stilettos 
Humm, ça donne envie !!
Moi aussi je ne cuisine que du basic quand on est que chéri et moi… et moi aussi j’adore « être forcée » à faire un peu plus!
bon, ton billet m’a trop donné envie!! je vais tenter le coup très bientôt! merci 😉
@ Violetine: J’attends ton compte-rendu post-essai, il est aussi bon qu’il en a l’air.
@ L’épice: Bienvenue dans ma cuisine-blog et merci pour ton commentaire!! Dis-moi ce que tu en penses après l’avoir fait. C’est toujours sympa de partager les avis et les idées sur les bonnes recettes.