Auteur : Anne

Clafoutis

Voilà bien longtemps que je n’ai pas parlé cuisine dans ces pages. Le printemps extrêmement doux et chaud dont nous jouissons a visiblement plu au cerisier de mes parents, voyez les jolis bijoux couleur rubis qu’il a produits! Peu sucrées, très acidulées, elles ne sont pas faites pour être consommées telles quelles, mais en confiture ou en clafoutis, elles sont délicieuses! Ce clafoutis pour 4 personnes est un jeu d’enfant: mélangez 3 œufs entiers avec 50g de farine et 50g de sucre. Mélangez bien puis allongez avec 125 ml de lait. Versez sur 300g (environs) de cerises équeutées. Personnellement je laisse les noyaux, mais ça c’est un choix personnel 🙂 Enfournez 35 min à four préchauffé à 180°C. Dégustez tiède ou froid.

Une pluie de beauté sur le palais Garnier

Lorsque j’ai lu que « Rain » entrait au répertoire de l’Opéra de Paris j’ai ressenti une drôle de bouffée de fierté pour Anna Teresa de Keersmaeker. Sentiment un peu ridicule probablement, mais je suis devenue très admirative de l’œuvre de cette chorégraphe à force de soirées au Théâtre de la Ville à admirer ses créations. C’est prestigieux le Théâtre de la Ville, mais avouez que l’Opéra de Paris, c’est encore autre chose… J’ai donc bien sûr pris des places dans le cadre de notre abonnement, en me demandant ce que pourrait bien donner ce ballet une fois interprété par le corps de ballet de l’Opéra. Des frissons, voici ce que cela donne « Rain » à l’opéra Garnier. Un sol qui fait penser à Kandinsky sous le ciel de Chagall, un cercle fait en rideau de fils légers et un ensemble impressionnant de 4 pianos à queue, 6 tables de percussions, 2 cuivres, 2 cordes et 4 voix pour une musique envoutante… Et

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