Expériences culinaires

Certains week-ends il est impossible de me faire sortir de la cuisine.

Trop de nouvelles recettes à tester.
Trop envie de chatouiller nos papilles avec des saveurs nouvelles.

Ces derniers week-ends ont été de ces week-ends. La faute au dernier numéro de Elle à Table.
Reçu le lundi, il était dévoré le lendemain et le mercredi je commençais à réfléchir aux menus du week-end à puiser dans ses pages.

Et comme nous avons reçu des amis, les excuses pour essayer de nouvelles recettes ne manquaient pas.
Parce que chez moi on utilise systématiquement ou presque nos invités comme cobayes.
Nous avons un ange gardien très gourmand car souvent ça marche et les plats sont plutôt réussis.
Et j’essaie d’oublier les quelques fois où ça a lamentablement planté (aahhh cette galette des rois au soja….).

Donc en un week-end ont été testés en vrac les cupcakes à la ratatouille et à la féta, les chaussons au thon & sardines, la glace à la vanille, huile d’olive et sel de mer, 2 pains de ma composition et les roulades de jambon au fromage frais. Et le suivant du poulet mariné et rôti, un tian d’aubergines et des pasteis de nata (vous savez les petits gâteaux portugais à tomber par terre)…

Franchement?
Tout était super bon et plutôt facile à faire.
Les cupcakes m’ont permis de satisfaire ma passion pour ces petites choses (il faut juste que j’évite de mettre une petite corole en papier vert autour, on a tendance à a confondre avec une feuille de salade).
Les chaussons thon-sardines sont une vraie tuerie gustative.
L’étonnante association glace vanille, huile d’olive et sel de mer est…étonnante et délicieuse.
Bref je suis contente de ces recettes et je me dépêche de les mettre à dispo dans la Cuising!