Cocktail time chez Ladurée

Son ouverture avait été bien relayée par la presse et Holly et moi nous y étions précipitées en bonnes Ladurée-addict que nous sommes, mais allez savoir pourquoi j’ai oublié de vous en parler, honte à moi.
Et je continue à oublier mon appareil photo à chaque fois que j’y vais.

Bien que tout aussi luxueux que les différents salons de thé de la maison, le bar n’en partage pas l’univers rétro très XIXème.
Lorsque j’y suis entrée pour la première fois j’ai eu l’impression d’être tombée dans le monde d’Alice au Pays des Merveilles ou du Songe d’une Nuit d’Eté.
On a l’impression de s’installer dans un paysage rêvé et idéalisée : la lumière mauve nimbe tout l’endroit dans une atmosphère un peu irréelle ; les toiles d’araignées stylisées, les papillons, les murs et le bar nacré comme un coquillage, tout donne l’illusion d’une nature de conte de fées.

Cet univers poudré et féerique est – à mon sens – très féminin et très doux mais semble plaire autant aux hommes qu’aux femmes si on en juge par le public composé à parts égales d’hommes d’affaires, de couples et copines en goguette.

Ce qui m’a légèrement déconcertée lors de ma première visite c’est que ce bar est un vrai bar. Pas de petites tables pour s’installer, uniquement un grand bar qui occupe tout le centre de l’espace, et des tabourets hauts et confortables pour s’installer.
Si vous êtes petite (comme moi), et en jupe et talons (comme moi et Holly), se percher sur ces tabourets qui tournent représente un petit exercice physique, mais une fois installée on est très bien.
Comme dans un bar traditionnel, on peut admirer les barmaids préparer les cocktails, ce qui est toujours un spectacle que j’apprécie : le choix du verre, les liquides et les couleurs qui se mélangent, se superposent, se réinventent, l’ajout de fruits, fleurs ou macarons, la précision et la minutie des gestes…un petit ballet savamment chorégraphié.

Et que boit-on justement au bar Ladurée ?
De merveilleux cocktails bien sûr ! Des plus classiques (dont mon Cosmopolitan bien-aimé) aux plus laduresques : les cocktails aux macarons qui sont un joli hommage aux gâteaux phares de la maison. Celui à la pistache est aussi bon que déroutant avec sa texture mi-crémeuse mi-mousseuse.
Mon préféré c’est le cocktail « A nos amours » : champagne, framboise et roses. Une splendeur dans le verre, un régal sur le palais.

Si je n’ai pas encore expérimenté les plats servis au bar, j’ai goûté les petites bouchées apéritives. Pas si petites d’ailleurs. Et très savoureuses ! Le tarama et ses blinis est succulent, le saumon fumé d’Ecosse au gingembre une tuerie… Bien sûr ces mini-assiettes ne sont pas données, mais elles valent le plaisir gustatif qu’elles procurent. Je crois que ce que j’aime le plus dans le bar Ladurée c’est qu’il recrée l’heure des cocktails et une douce bulle de luxe abordable entre une longue journée de bureau et le retour dans son petit nid.
Une bulle dans laquelle on peut papoter au calme, sans être dérangé par un serveur désagréable et en grignotant des choses exquises.

********************************************

Ladurée Le Bar
75 avenue des Champs-Élysées Paris VIII
ou 13 rue Lincoln
Paris VIII
T: 01 40 75 08 75

© images site internet Ladurée.