Happy Thanksgiving!

Jusqu’à récemment Thanksgiving n’était pour moi qu’une lointaine coutume américaine où il est question de dinde, de cranberry, de colons, d’Indiens et de remerciements. Ou bien c’était une charmante épicerie servant un succulent brunch le week-end quelque part au cœur du Marais. Rien de très précis, rien de très proche. Et puis il a suffi d’une rencontre lors de mon séjour à San Francisco pour que Thanksgiving devienne quelque chose de très concret et de très chaleureux. En quelques semaines un consultant est devenu un ami. Naturellement sa fiancée l’est devenue aussi. Ça commence par des pauses café pendant les heures de bureau. Cela devient assez naturellement un déjeuner puis un dîner et on commence à se dire que fêter Thanksgiving ensemble pourrait être une fameuse idée. A donc commencé une petite période d’investigation : que célèbre-t-on vraiment à Thanksgiving ? Quels sont les grands aliments essentiels lors de Thanksgiving ? Y a-t-il des rituels spécifiques à respecter ? Et

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