Vienne à table, suite

Poursuite de notre balade gourmande dans Vienne commencée la semaine dernière… Après notre succulent dîner et quelque verres au Fabios nous nous sommes donné rendez-vous le dimanche midi, après notre expo Klimt au Wien Museum, dans un autre musée –  le MAK Museum – pour un brunch original. Je m’attendais à un bar-restaurant dans le style du George à Beaubourg… et bien pas du tout! Le brunch se tient dans le hall du MAK Museum,au point de rencontre entre les différents univers du musée. Dément! Ce brunch est une nouveauté de l’Oesterreicher im Mak, le restaurant de Helmut Osterreicher, l’un des chefs les plus célèbres et réputés d’Autriche. Vraiment pas donné (42€ par personne) il s’agit en fait davantage d’un déjeuner dominical que d’un brunch traditionnel. Point d’œufs brouillés ou de saumon fumé, mais des vérines subtiles et délicieuses, des jambons incomparables (sont hyper balaises en jambons les Autrichiens, je n’en avais jamais mangé d’aussi bons!), une soupe de paprika

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