THE gâteau chocolat-carambar

C’est l’histoire d’un gâteau dégusté pour la première fois lors d’un goûter d’anniversaire à mon bureau (oui, nous fêtons les anniversaires, nous sommes de grands enfants dans nos têtes, c’est pour ça que j’aime ma boîte ;-)) Un régal qui disparaît en 5 minutes. Je demande donc à ma collègue qui l’avait apporté de me donner la recette pour l’essayer à la maison et la faire découvrir à Mr Papillon. La recette originale vient du site Pure Gourmandise, je  l’ai légèrement modifiée pour réduire la quantité de sucre notamment. ♣ Ingrédients: Pour la crème aux carambars: Lait : 25 cl Chocolat noir à pâtisser : 50 g Carambar au caramel : 12 Jaunes d’œufs : 2 (conservez les blancs pour le gâteau) Sucre : 1 cuillère à soupe Maïzena : 20 g Pour le gâteau au chocolat: Beurre : 100 g Oeufs : 4 + les 2 blancs de la crème Sucre en poudre : 50 g Farine : 100

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