L’ouverture de la Pâtisserie des Rêves rue du Bac avait fait grand bruit en fin d’année dernière. Une pâtisserie dédiée aux merveilles de la pâtisserie traditionnelle française: les réinterpréter pour leur redonner leurs lettres de noblesse. Paris-Brest, Saint-Honoré, tarte au citron meringuée, tarte aux fraises, le mille-feuilles, les éclairs, tels sont les rois de ce bel endroit. Quelques créations savoureuses et novatrices sont venues rejoindre ces grands classiques, et une seconde boutique vient d’ouvrir rive droite, rue de Longchamp dans le XVIème. C’est là que nous nous sommes données RDV avec la Philomène family pour un petit goûter d’anniversaire (celui de Philomène justement). Si ce n’est pour les lampions roses accrochés aux grilles de l’entrée, nous aurions loupé l’endroit, qui est donc presque bien caché. Le décor est sobre, clair, gai avec ses belles touches de rose. Les rois des lieux sont vraiment les gâteaux, présentés sous de belles cloches de verre en forme de goutte. Tout au fond de
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