Au marché de Syracuse

Posté dans Bonnes adresses, Pourvu que l'horizon soit vaste, Restaurants, Shopping par Miss Nahn

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Je ne suis pas douée pour photographier les scènes de rue, je ne sais pas photographier les gens que je ne connais pas, je ne sais même pas comment leur demander si je peux les photographier.

Alors sur les marchés j’en prends plein les yeux, je goûte, je déguste, j’observe, mais je ne prends pas de photos. Oui je suis un boulet (mais je m’en remets )

Le marché (ou "mercato" en langage du coin) de Syracuse est réputé.
Pour son charme, son atmosphère, la qualité de ses produits, ses couleurs.

Ma seule et unique photo du marché

Il faut aller s’y balader, regarder et sentir les beaux étals, écouter les maraîchers et les vendeurs, goûter peut-être…
Et les Papillons vous disent qu’il faut surtout vous arrêter chez un fabuleux fromager – dont la production est faite sur place – pour acheter votre sandwich du déjeuner, un morceau de fromage, ou faire comme nous, vous laisser prendre la main par l’adorable maître des lieux et son épouse et vous laisser faire.

Nous ça a commencé par une gentille interpellation dans la rue, pour nous faire goûter un morceau de fromage couvert d’huile d’olive.
Nous sommes entrés, nous avons commencé à regarder les fromages et les charcuteries dans la vitrine, les pots de miel et de pâte de pistache derrière nous.
Là notre adorable hôtesse a décrété que nous avions faim et qu’il fallait nous faire un petit sandwich. Pain confectionné par le frère du gentil fromager, tomates confites, un peu de saucisson, un filet d’huile d’olive, de la mozzarella fumée aux amandes, et nous voilà servis. Mazette que c’est bon!

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Et ce n’est que le début, un petit verre de vin du coin plus tard et nous continuons notre dégustation: un petit morceau de fromage de brebis au poivre ici, un petit morceau de fromage de vache aux pistaches là, une tranche de saucisson au couteau, une autre plus classique, encore un petit coup de vin, encore un sandwich (à emporter cette fois), et nous voilà prêts à repartir, avec de pleins sacs de victuailles et une dose de gentillesse qui fait un bien fou.

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Caseificio Borderi
Via De Benedictis, n. 6
Mercato di Ortigia, Syracuse

7nov2012

Happy anniversary!

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Ce 4 Novembre Mr Papillon et moi avons fêté nos 5 ans de rencontre (oui! oui! 5 ans déjà!!).

Pour fêter cela nous avons été déjeuner au Chardenoux, le bistro si typiquement parisien de Cyril Lignac dans le 11ème.

Plusieurs gourmandes m’en avaient dit le plus grand bien sur Twitter, mais je redoutais malgré tout un petit peu l’effet "chef médiatisé" et donc une certaine déception.
Et bien il n’en fut rien, nous avons passé un moment délicieux, nous nous sommes régalés… et avons dévalisé la pâtisserie en repartant

Au menu: ravioles de ricotta, jeunes pousses d’épinards et petite émulsion de parmesan, suivies d’un cabillaud sauce aigre-douce et pommes grenailles et terminées par une tarte au citron meringuée pour monsieur ; burger maison puis éclair au caramel au beurre salé pour bibi.
Mr Papillon a trouvé son poisson encore mieux cuit que chez Hélène Darroze (ce n’est pas peu dire) ; je ne me suis pas remise de l’éclair au caramel.

Après cette dernière image, c’est Mr Papillon qui a récupéré l’appareil photo. Ça a donné ça… (On ne rigole pas, même si moi ça me fait hurler de rire. Je vous jure que je n’aime pas la nourriture. Du tout. Jamais)

Oui, oui, lorsque je suis contente je tape des mains. Là j’applaudis cet éclair qui est entré directement dans mon top des meilleures choses jamais mangées (avec le saumon à l’oseille de Trois-Gros et l’Arlequin de légumes de Passard).
On soulignera que j’ai malgré tout accepté de partager (un peu) mon succulent éclair avec Mr Papillon… il fallait vraiment que ce soit une occasion spéciale

Rien à voir avec le sujet du jour, mais des petites choses à petit prix sur le vide-dressing!

24oct2012

Vienne à table, suite

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Poursuite de notre balade gourmande dans Vienne commencée la semaine dernière…

Après notre succulent dîner et quelque verres au Fabios nous nous sommes donné rendez-vous le dimanche midi, après notre expo Klimt au Wien Museum, dans un autre musée - le MAK Museum – pour un brunch original.

Je m’attendais à un bar-restaurant dans le style du George à Beaubourg… et bien pas du tout! Le brunch se tient dans le hall du MAK Museum,au point de rencontre entre les différents univers du musée. Dément!

Ce brunch est une nouveauté de l’Oesterreicher im Mak, le restaurant de Helmut Osterreicher, l’un des chefs les plus célèbres et réputés d’Autriche.
Vraiment pas donné (42€ par personne) il s’agit en fait davantage d’un déjeuner dominical que d’un brunch traditionnel. Point d’œufs brouillés ou de saumon fumé, mais des vérines subtiles et délicieuses, des jambons incomparables (sont hyper balaises en jambons les Autrichiens, je n’en avais jamais mangé d’aussi bons!), une soupe de paprika hallucinante, des viandes soigneusement cuisinées, des légumes délicieusement mijotés ou grillés, des raviolis absolument divins, un plateau de fromage de rêve…

Nous nous sommes régalés. Avons encore beaucoup trop mangé (mais nous voulions tout goûter!!). N’avons cessé de nous extasier sur le charme et la grandeur du cadre.

La seule chose à laquelle je n’ai pas fait de mal, ce sont les desserts. Vraiment plus faim. Mr Papillon a essayé de sauver la face de la gourmandise française…

… je ne sais pas si l’on peut vraiment considérer qu’il a pris un dessert avec cette toute petite chose (très riche)

Nous avons ensuite été éliminer nos calories dans les belles salles du Belvédère, en nous promettant de dîner léger (fail ahead!).
Il pleuvait toujours lorsque nous avons quitté le musée, nous nous sommes donc dit que c’était l’excuse idéale pour rester dîner au Daniel et nous faire une petite soirée cocooning au chaud sous nos couettes douillettes.

L’idée de ce dîner était de prendre des choses plutôt légère, genre une belle salade, une petite assiette de fromage ou un croque-monsieur local, le tout accompagné d’un petit verre de vin.
Las je n’ai pas bien compris la carte (dont les descriptifs étaient parfois un peu trompeur… fichus bobos!!) et au lieu d’une assiette de fromages je me suis retrouvée avec…

Oui, un cheeseburger (qui n’était donc pas rangé dans la catégories des "Burgers" de la carte, mais avec les petites choses à grignoter. WTF!). Gros gros échec pour le dîner léger donc, mais régal pour les papilles, tout était très très bon!

A ce moment précis de la soirée je commençais à me dire que plus jamais je ne rentrerais dans mes jeans et que ce week-end allait ruiner en 3 jours 2 mois d’attention à mon assiette et à mon tour de cuissot. Damned!!

Surtout que Lundi nous avions rendez-vous avec un couple d’amis de Mr Papillon qui nous avait dit vouloir nous faire découvrir la cuisine autrichienne traditionnelle.
Ce fut vraiment chose faite et j’ai enfin goûté une véritable escalope viennoise. Pas légère pour deux sous évidemment, mais hyper savoureuse. Et la petite salade de pommes de terres qui l’accompagne… MIAAAAAAAM!! (je suis fan de salades de pommes de terres, origine berrichonne oblige).
Pardon, pardon je n’ai pas immortalisé la "bête" ni retenu l’adresse du restaurant installé dans d’anciens celliers magnifiques quelque part dans une petite ruelle du centre

Mais Vienne ne serait pas Vienne sans ~~ses escalopes viennoises~~ ses cafés célèbres dans le monde entier.
Notre escapade viennoise s’est achevée au Café Sperl, merveille de l’art nouveau qui sert des cafés et des desserts à tomber par terre!